|
Gekruide Uien (pakistan)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 EL olie - 1/2 TL fijngesnipperde verse gember - een snufje gemalen koriander - gemalen komijn - kaneel - kardemompoeder - kruidnagelpoeder - zwarte peper - gemalen venkelzaad - geraspte nootmuskaat - zout - 1/2 TL kurkuma - 2 grote uien, in achten gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. De olie verhitten in een wok en hierin alle kruiden ongeveer 1 minuut aanfruiten. De uien toevoegen en ongeveer 5 minuten roerbakken.
2. Het deksel op de wok doen en alles op laag vuur ongeveer 1/4 uur laten smoren, tot de uien zocht zijn. Eventueel wat water toevoegen.
|
|
|